Les salaisons maritimes poursuivent leur concentration
Fodix, un groupe aux capitaux islandais, continue ses emplettes à Capécure, le quartier des entreprises de la pêche au port de Boulogne-sur-Mer. Son président, Kristjan Kristjansson, est en train de devenir un acteur majeur de la salaison maritime. L’homme d’Akureyri, au nord de Reykjavík, perpétue un savoirfaire boulonnais – filetage manuel, salage au sec et fumaison à la sciure de bois de hêtre – pour offrir un saumon fumé de caractère.

“Répondre à une attente forte”
Salariés de la grande distribution, Annabelle Bollengier et Jérôme Dhollande ont décidé d’implanter une supérette en milieu rural, dans la commune d’Heuchin. Ce service de proximité était attendu dans les rangs de la population mais aussi au niveau de la communauté de communes d’Heuchin qui a accompagné le projet.

Minakem Dunkerque monte en puissance
Pour rentabiliser sa dernière acquisition et mutualiser l’ensemble de ses unités, Minakem s’apprête à développer les capacités de son site dunkerquois.

Un investissement de presque 3 M € à but pédagogique
L’approche pédagogique du Siarc (Syndicat intercommunal d’assainissement de la région de Condé) a débouché en 2006 sur le projet de la Maison de l’eau HQE-BBC, collée à la station d’épuration de Fresnes-surl’Escaut, le long de l’Escaut. Cette zone humide est en effet propice à un projet qui veut sensibiliser les scolaires et les populations de quatre villes, dans un premier temps, aux problématiques
de préservation des ressources en eau.

L’exemple du Kent County Show
En juillet, au Kent County Show, grande foire typiquement anglaise, aux côtés de l’association Home et Gastronomie, les CCI et offices de tourisme sont allés vendre le territoire “Nord de France”. Avec la gastronomie comme porte d’entrée…

Ramery environnement progresse et se développe
Ramery environnement est une entreprise de proximité, qui se donne les moyens de progresser
et d’avancer. Contrairement aux grands groupes, l’entreprise joue sur la souplesse et la rapidité d’exécution. Spécialisée dans la déconstruction, le nettoyage, le traitement des déchets, mais aussi leur valorisation, l’entreprise est aujourd’hui un des acteurs incontournables en matière d’environnement à l’échelle régionale.

Une place à prendre dans le Bruaysis
D’abord collègues puis amis, Thomas Maciejewski et René Delval sont désormais associés. En effet, suite à un licenciement économique, les deux hommes ont choisi une reconversion commune en créant Hydrogarden, une enseigne spécialisée dans la culture hors sol.

Laurent Wauquiez à Arras pour une “grande consultation”
Laurent Wauquiez a été nommé secrétaire d’Etat chargé de l’Emploi auprès de Christine Lagarde,
ministre de l’Economie, de l’Industrie et de l’Emploi par Nicolas Sarkozy le 19 mars 2008. Il a été
confirmé dans ses fonctions lors du remaniement de juin 2009. Sa mission est de s’attacher à réformer en profondeur le marché du travail : fusion début 2009 de l’ANPE et de l’Assedic pour un meilleur accompagnement des demandeurs d’emploi, réforme de la formation professionnelle, amélioration de l’emploi des seniors, etc. Face à la crise, il s’agit également de développer des ,outils permettant de mieux protéger les salariés revalorisation de l’activité partielle, outils de reconversion pour les salariés licenciés, etc.

Dans les coulisses de la création d’un bonbon
Créée en 1889, Lamy Lutti est, depuis son existence, une valeur sûre du marché de la confiserie. Depuis le lancement de son célèbre caramel en 1929, la marque innove en lançant les premiers gélifiés en sachet dans les années 1970. Depuis 2000, Lamy Lutti ne cesse d’innover en inventant chaque année plusieurs produits. Près de 40 000 tonnes de bonbons sont fabriquées tous les ans sur les sites de Bondues et de Boisd’Haine en Belgique.

La Lucullus de Valenciennes se diversifie et se tourne vers l’export !
Souvent présente au menu des fêtes de fin d’année, la langue Lucullus, un produit gastronomique
typiquement valenciennois qui allie langue fumée et foie gras, est fabriquée à deux pas de Valenciennes, à Marly exactement. À l’origine, la SARL Lucullus est une entreprise familiale où la transmission des recettes se fait de génération en génération depuis un demi-siècle, spécialiste des produits à base de foie gras et désormais d’accompagnements et de nouveautés (confits, confitures, marbrés…). La célèbre recette est désormais présente hors de nos frontières. Découverte d’une entreprise familiale qui a su se diversifier, lisser l’activité et pérenniser l’entreprise...

Deux jeunes informaticiens créent Pass CE
Mis à part quelques conférences sur l’intelligence économique, c’est le désert ! La sécurité en informatique ne fait même pas l’objet d’un enseignement universitaire digne de ce nom. Forts de ces lacunes, deux informaticiens de 22 ans ont créé leur société d’audit, infogérance et formation. Un marché national s’ouvre à partir de notre région.