A Bourbourg, «Ça vrac & vous» mise sur le succès du zéro déchet en circuit court et bio

Depuis deux mois, Séverine et Yannick Debelvallet ont radicalement changé de vie professionnelle en ouvrant une épicerie vrac qui propose des produits bio en circuit court. Un moyen d’être en accord avec leurs principes de vie tout en répondant à un phénomène de fond : le besoin des consommateurs de consommer mieux et autrement.

Par Pascaline Duban
06 Juillet 2021

Séverine Debelvallet et son mari Yannick ont ouvert leur commerce de produits en vrac il y a deux mois.

Certes, le prévisionnel n’a pas encore été atteint. Mais depuis l’ouverture du magasin, il y a deux mois, le chiffre d’affaires suit une courbe ascendante, ce qui est plutôt bon signe. Ses gérants, Séverine et Yannick Debelvallet, restent confiants, sûrs d’avoir fait le bon choix en prenant le double risque de devenir indépendants après des années de salariat et d’ouvrir un commerce de vrac en pro...

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