Cheese and Co s’installe à Malo-les-Bains

L’un travaillait dans les plats cuisinés, l’autre était dans l’électricité. Ils ont uni leurs compétences pour se lancer à leur compte en ouvrant une fromagerie de proximité.

Par Stéphanie Abjean
25 Octobre 2013

Dans son commerce Yoann Fremont propose plus de 130 variétés de fromages et tout ce qu'il faut pour les accompagner!

Pour financer ses études de chimie, Yoann Fremont travaillait dans une entreprise de fabrication en fromagerie. Mordu, il prend goût «aux fromages et à la fabrication fromagère» et choisit d’intégrer l’école du lait à Rennes, «une école qui forme en deux ans les cadres de l’industrie laitière autant en technique fromagère qu’en gestion d’entreprise», résume l’ancien élève. Son diplôme en poche il ...

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