Des déchets transformés en aliments pour animaux

Auchan, en collaboration avec Copalis, met en place une filière de valorisation des déchets de poissonnerie dans quatre magasins pas-de-calaisiens. Une démarche vouée à se généraliser.

Par Laetitia Bremont
15 Septembre 2020

Une partie des déchets, liés à la préparation des poissons pour les clients, est désormais recyclée. (© Auchan)

Depuis quatre semaines, les rayons poissonnerie des magasins de l’enseigne Auchan de Calais, Boulogne-sur-Mer, Saint-Omer et Dunkerque ont adopté de nouvelles habitudes. Une partie des déchets sont désormais collectés et stockés à part. C’est ensuite Copalis qui intervient. L’entreprise, spécialisée dans la valorisation des ressources de la mer et installée aux portes de Boulogne-sur-Mer, a...

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