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Des légumes dans un circuit court
Déjà présente dans l’entretien des espaces verts ou la rénovation des bâtiments, l’APEI (Association de parents et d'amis de personnes handicapées mentales, connue sous le nom de Papillons blancs) de Saint-Martin-au-Laërt élargit à nouveau ses activités avec un projet de légumerie. Situé dans la zone d'activités du Long-Jardin de Saint-Martin-lez-Tatinghem, l'atelier sera livré en juin 2020.
Autour du président André Bonnier (au centre), l’équipe du projet de la légumerie de Saint-Omer. La légumerie sera portée par une entreprise adaptée : elle embauchera des travailleurs handicapés et se fournira auprès de producteurs situés dans un périmètre de 30 km. L’association espère produire pour la prochaine rentrée scolaire. Cette légumerie comprendra un atelier de transformation de lé...
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