Se connecter
Réservé aux abonnés
Gérard de Poorter, président de l'Umih Hauts-de-France : «Nous devons nous réinventer sinon nous sommes morts !»
La pénurie de main-d'oeuvre dont souffrent actuellement les cafés-hôtels-restaurants (CHR) met un coup de frein à la reprise économique du secteur. Parfois considérés pénibles et exigeants, ces métiers sont de plus en plus désertés. Gérard de Poorter, président de l'Umih Hauts-de-France et de l'Umih Lille Métropole, tire la sonnette d'alarme : «Nous devons absolument réagir !»
La Gazette : Comment la profession a-t-elle traversé la crise sanitaire et les fermetures successives qui lui ont été imposées ? Gérard de Poorter : Une chose est certaine, nous avons été bien aidés et soutenus par l'État durant cette période. Et c'est d'ailleurs toujours le cas. Mais nous souhaitons des délais supplémentaires concernant le prêt garanti par l'État (PGE), et c'est ce que nous...
La lecture de cet article est reservée aux abonnés
Pour lire la suite de l'article ... Abonnez-vous!
A partir de 3€/mois
Je me connecte Je m'abonne