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Horizon dégagé pour la moule de bouchot des deux Caps
L'avenir de la moule de bouchot en baie de Wissant était menacé depuis l'annulation par le tribunal administratif de Lille, le 29 décembre 2011, du précédent arrêté de renouvellement de la concession. Heureusement, après une enquête publique, le préfet du Pas-de-Calais a donné son feu vert.
La mytiliculture est installée à Audinghen et Tardinghen, entre Blanc-Nez et Gris-Nez, depuis le 22 septembre 1983. Le concessionnaire, depuis avril 2002, est la SCEA La Bouchot des deux Caps, une société civile d’exploitation agricole rachetée en 2012 par la SARL Mytilimer de Cancale, actuel leader national de la commercialisation des moules de bouchots (10 000 tonnes par an, soit 15 à 20 m...
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