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Hugues Persyn, du Cadre noir au “Carte noire”
Il vient de céder la gérance de la distillerie familiale à Jean-Noël, son cadet de 13 ans mais il reste consultant. Il est aussi le président de l’ADGFA 1 (Association de défense du genièvre Flandres-Artois). Homme courtois et chaleureux, Hugues Persyn a d’autres passions que le genièvre : les chevaux, son mandat majoral, sa famille… Rencontre d’un gentleman.
La façade de la Distillerie. Quand sport et alcool font bon ménage… Très tôt, Hugues Persyn, né en 1947, découvre le cheval. Il effectue son service militaire au CISVA (Centre instructeur du service vétérinaire de l’armée). Sous les ordres et les conseils d’un cavalier émérite, le commandant Landon, il obtient son monitorat d’équitation. Puis, à titre civil, il passe l’examen pour Saumur. S...
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