JP Marée : saumon et pêche des “petits bateaux”

à Boulogne-sur-Mer, 35 entreprises de mareyage ou de filetage traitent annuellement 115 000 tonnes de poisson frais : à destination de toute la France et à l’export. Cela constitue, en tonnage, en valeur ou en effectif, environ 30% de l’activité nationale. Représentant de cette corporation, Joël Pichon mise, comme beaucoup de ses collègues, sur la polyvalence du premier port de pêche de France. Même en été, on consomme du poisson !