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La Brasserie Castelain fête ses 40 ans et se renouvelle
À Bénifontaire, la brasserie Castelain, connue aux quatre coins de l’hexagone fête cette année les quarante ans de sa Ch’ti. 2019 est donc placée sous le signe du développement de nouvelles bières, du passage de témoin entre Annick et Nicolas Castelain, mais aussi sous le signe du développement avec de nouveaux projets. Explications.
Créée en 1926, rachetée en 1966 par les parents d’Yves et Annick Castelain, la brasserie de Bénifontaine a évolué, passant de la production d’une bière1 de table très légère et de limonades à celle de bières de spécialité au goût unique et bien tranché. Quarante années après le premier brassin de la Ch’ti développé en 1979 par Yves Castelain, cette brasserie familiale et indépendante compte ...
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