La filière veut produire mieux et plus

Après le Sud-Est en 2006 et le Sud-Ouest en 2007, c’est le nord de la France qui a accueilli en 2011 les Rencontres de l’Aquaculture. Organisées du 12 au 14 mai au palais de l’Europe du Touquet et à Boulogne, par le syndicat des pisciculteurs salmoniculteurs du Nord, ces journées ont réuni les aquaculteurs marins et continentaux et leurs partenaires institutionnels et économiques de toute la France.

Par Benoit Lobez
23 Juillet 2011

Président du syndicat du Nord, Philippe Renou, a présenté les challenges de la corporation : produire mieux, produire davantage, produire de manière plus durable et plus économique tout en s’adaptant sans cesse à l’évolution de notre environnement sociétal, politique, réglementaire et économique et aux attentes des consommateurs. Comme la consommation des produits aquatiques est passée de 25 à 35 ...

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