Le Beau & Bon Maquereau

Ouvrage collectif associant histoire, économie et recettes, paru aux Editions Mer du Nord, Le Beau & Bon Maquereau a pour ambition de redonner des lettres de noblesse à un poisson qui les avait perdues. Ses auteurs – tous boulonnais − traitent de la présence du maquereau dans l’histoire de la peinture, dans les loisirs ou dans la gastronomie. Ils racontent aussi l’évolution des techniques de c...

La lecture de cet article est reservée aux abonnés

Pour lire la suite de l'article ... Abonnez-vous!

A partir de 3€/mois

Je me connecte Je m'abonne