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Le cheval de trait rappeléau travail en Nord-Pas-de-Calais
La France a la particularité de posséder le plus grand nombre de races de chevaux de trait au monde : percherons, boulonnais, traits du Nord, ardennais, auxois, bretons, cobs normands, traits poitevins et comtois. Pourtant, le cheval est encore trop souvent destiné à la boucherie. Alors, comment aujourd’hui réhabiliter ce pan de notre patrimoine vivant dans l’économie locale et développer de nouveaux débouchés ?
La communauté de communes Desvres-Samer et le parc naturel régional des caps et marais d’Opale, avec le soutien financier de la Région Nord-Pas-de-Calais, ont organisé un colloque au Château du Désert à Desvres, le 22 octobre, sur “le cheval de trait en Nord-Pas-de- Calais”. Ateliers en salle et démonstrations sur le terrain se sont succédé, de façon à montrer combien, mais aussi quand et comment,...
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