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Le local séduit les restaurateurs
Si le circuit court se développe de plus en plus parmi les particuliers, il n'en est pas de même pour les professionnels. Afin de pallier ce manque, la start-up A 2 pas d'ici a créé une plateforme qui permet de mettre en relation producteurs locaux et restaurateurs.
L’équipe d’A 2 pas d’ici : (de g. à d.) Julien Barne, directeur technique, Margaux Deplanque, directrice satisfaction client, Stéphane Darguesse, directeur général, et Benjamin Maurice, directeur de l’information. De plus en plus plébiscité par les consommateurs soucieux du contenu de leurs assiettes, le circuit court se développe partout en France. «Aujourd’hui, il y...
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