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Le restaurant "La Poutrière" a pris son envol
De l’industrie automobile à la restauration, il n’y a qu’un pas que Claude Forget a franchi. Il a repris "La Poutrière" à Saint-Pol-sur-Ternoise et s’est découvert une vocation.
Claude Forget a appris rapidement les rudiments du métier de restaurateur. Durant 30 ans, Claude Forget a travaillé à la Française de mécanique à Douvrin. Il était affecté au service prototype. Quand, en 2009, un plan social est survenu, il a choisi de quitter son poste et de se réorienter d’un point de vue professionnel. En guise de reconversion, il a opté pour la restauration, non pas en tant qu...
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