Les collectivités soutiennent la filière Maroilles

Avec le coup d’arrêt de la restauration hors domicile lié à la Covid 19, la filière Maroilles AOP s’est trouvée fragilisée. Les collectivités sont venues à son soutien.

Par Laetitia Bremont
16 Mars 2021

Le maroilles, c’est le fromage emblématique des Hauts-de-France, passé à la postérité grâce à Dany Boon dans le film Bienvenue chez les Cht’is en 2008. Si le film a longtemps dopé les ventes de ce fromage carré à pâte molle produit en Thiérache (Nord et Aisne), aujourd’hui la filière prend de plein fouet la crise sanitaire. «Quand le confinement est arrivé, nous n’avions aucune information et no...

La lecture de cet article est reservée aux abonnés

Pour lire la suite de l'article ... Abonnez-vous!

A partir de 3€/mois

Je me connecte Je m'abonne