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Les restaurants des bases de loisirs refaits à neuf
Sébastien Vermeulen, restaurateur lillois, a été choisi pour reprendre en concession les trois restaurants des bases de loisirs du Touquet. Les établissements de ce jeune chef d’entreprise qui impose son idée de snacking haut de gamme seront ainsi au nombre de cinq.
C’est au début de l’année, au cœur de l’hiver, que Sébastien Vermeulen a présenté son dossier de reprise des restaurants de la base Nord, des tennis et du club hippique au conseil municipal du Touquet. Il avait répondu à une petite annonce dans un journal professionnel «sans trop y croire», en se disant qu’après ses deux établissements lillois dans le domaine culturel (le restaurant du Jardin des...
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