Se connecter
Réservé aux abonnés
Sur place ou à emporter
Repartir avec la bouteille de vin dégustée lors d’un repas, emporter au passage une soupe faite maison : c’est ce que propose Henry Marceau dans son nouvel établissement.
A la tête de L'Olive Noire, Henry Marceau espère y développer une partie épicerie fine.
A la tête de L'Olive Noire, Henry Marceau espère y développer une partie épicerie fine. Formé sur les bancs du lycée hôtelier du Touquet, spécialité marketing et gestion hôtelière, Henry Marceau a eu l’opportunité d’ouvrir son premier restaurant à 24 ans, Le Désirade, spécialisé dans la cuisine traditionnelle semi-gastronomique, en citadelle de Dunkerque. C’était il y a cinq ans. Aujourd’hui,...
La lecture de cet article est reservée aux abonnés
Pour lire la suite de l'article ... Abonnez-vous!
A partir de 3€/mois
Je me connecte Je m'abonne