Tradition terroir
A Bambecque, Donatien Santy joue la carte de la cuisine de terroir. Donatien et Lenaïc Santy sont les gérants du “S Restaurant”, une brasserie gastronomique installée en centre-ville de Dunkerque. Mais aussi de “La Vieille Forge”, un ancien restaurant gastronomique qu’ils ont repris en janvier 2013, en plein cœur des Flandres. Dans cette vieille bâtisse flamande enti...