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Un ambassadeur de la bonne chair et des circuits courts
Cultiver sa passion pour la cuisine tout en faisant apprécier les produits du cru : telle pourrait être la devise d’Angélique et Yannick Wavelet. Le couple houdinois vient de créer son food truck, appelé Les Fées terroir… Avec en filigrane un projet associant des aspects de l’économie sociale et solidaire.
Angélique et Yannick Wavelet se qualifient comme des ambassadeurs des produits du terroir. L’idée de créer un food truck a ainsi germé dans l’esprit des époux, tous deux adepte des circuits courts et soucieux de se nourrir sainement. Éducatrice spécialisée, Angélique Wavelet a fourbi ses premières armes en animant un atelier cuisine et elle a aspiré à revenir à ses premières amours par l’intermédi...
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