Un nouveau centre de purificationpour les coquillages de la Côte d’Opale
Depuis la fermeture, en août 2011, de la seule station de purification des coquillages sur la Côte d’Opale, les mytiliculteurs et les pêcheurs à pied professionnels du Pas-de-Calais devaient parfois aller jusqu’à Carnac (Morbihan) pour répondre à l’obligation légale de traitement imposée par les Affaires maritimes aux pêcheurs et éleveurs de moules depuis 17 ans. L’Outrelois Fabrice Bréfort vient d’investir dans son propre outil de travail et le met à disposition de ses collègues.
Le mytiliculteur outrelois Fabrice Bréfort a installé son atelier de purification et de conditionnement de moules et de coquillages au coeur de Capécure. Pêcheur à pied après avoir été commercial dans la manufacture de crayons Bic à Samer, Fabrice Bréfort est devenu mytiliculteur en 2006 en reprenant la concession (7 hectares) exploitée par la famille Dupont à Wimereux. “Avec Hugues Seillie...