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Un nouveau restaurant qui ne devrait pas décevoir les amateurs de bonnes tables
L’Oxalis ouvrira ses portes au début du mois de juin à Bruay-la-Buissière. Le jeune chef Raynald Boucaut sera aux fourneaux avec une volonté affichée : celle de servir des assiettes qui racontent une histoire. Entre tradition et recettes décalées, l’intéressé ne manque pas d’idées.
Raynald Boucaut, un jeune chef qui ne manque pas d’inspiration. A Bruay-la-Buissière, le Relais du Château cède la place à l’Oxalis. En effet, l’ouverture de ce nouveau restaurant est programmée pour début juin. Christian Duton et Cathy Perda sont à l’origine de ce projet et ils ont confié les clés de la cuisine à un jeune chef talentueux, Raynald Boucaut. Celui qui a éveillé ses papilles gustativ...
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