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Des étoiles dans l’assiette
La gastronomie régionale ne cesse de se perfectionner et d’atteindre des sommets depuis quelques années. Au dernier classement du célèbre Guide Michelin, paru vendredi 25 janvier, le Nord-Pas-de-Calais comptait 12 établissements, dont deux nouveaux étoilés.
Dans son palmarès 2019, le fameux guide rouge récompense pour la seconde fois Thibaut Gamba. C’est “le” classement que tous les chefs attendent. Quête ultime pour certains, reconnaissance pour d’autres, figurer parmi les pages du célèbre guide rouge fait rêver la profession. Pour cette 110e édition, le guide s’est enrichi de 75 nouveaux établissements, qui décrochent une, deux ou tr...
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