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L’art culinaire dans tous les sens…
Cuisinier depuis une vingtaine d’années, Olivier Turlotte a créé, il y a quelques semaines, Coaching cuisine… Un projet qui avait été impulsé en 2006, puis mis en sommeil avant d’être réactivé récemment.
«J’ai occupé tous les postes possibles dans la restauration, de plongeur à cuisinier, en passant par serveur. Et me voici désormais à la tête de ma propre affaire», constate Olivier Turlotte qui a lancé Coaching cuisine. Cet Auchellois a œuvré dans de nombreuses enseignes sur la Côte d’Opale, l’Arrageois, le Béthunois et ce parcours lui a permis d’acquérir une solide expérience. En 2006, il avait...
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