Le mareyage boulonnais lance une formation au métier de fileteur
Le filetage est une spécialité et un atout pour le premier port de pêche de France. La sauvegarde de ce savoir-faire est importante pour le mareyage de Capécure qui représente à lui seul près de 30% du mareyage français. C’est dans ce cadre que le syndicat des mareyeurs de Boulogne organise une formation au métier de fileteur du 5 septembre au 24 novembre 2016. Malgré un contexte économique tendu...