Willy Versluys veut créer la "moule des bancs de Flandres"

Armateur à Ostende, Willy Versluys défend la filière halieutique de la côte belge qui ne compte plus aujourd’hui que quelque 450 pêcheurs. Après avoir fait la réputation de la crevette grise cuite à la flamande, en mer à bord de ses bateaux, le patron de Brevisco souhaite promouvoir une moule belge.

Par Benoit Lobez
28 Décembre 2012

Les marins pêcheurs de la coopérative maritime de Dunkerque sont intéressés par cette moule des Bancs de Flandre.

Invités à Boulogne-sur-Mer pour une journée consacrée à l’innovation, Willy Versluys (Ostende), à gauche, et Jean-Michel Facqueur (Dunkerque) ont plaidé en faveur d’une moule transfrontalière. Véritable touche-à-tout inventif dès lors qu’il s’agit de produits de la mer, Willy Versluys a toujours essayé d’innover et d’inscrire ses pratiques de pêche ou d’élevage dans u...

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