Le «meilleur sommelier de la région» est chez SOIF

Le «meilleur sommelier de la région» est chez SOIF

SOIF, c'est un caviste basé à La Madeleine où l'on peut également s'installer pour déguster une planche composée des produits locaux issus du restaurant Saisons, le réputé grand frère basé à quelques encablures. Rencontre avec les trois jeunes mousquetaires Pierre Bleuzé, Antoine Dacquin et Émilion Buisset, élu meilleur sommelier 2024 des Hauts-de-France par le Gault et Millau…

Le Fourgon clôture une nouvelle levée de fonds de 8,5 millions d'euros

Le leader français de la consigne en verre pour réemploi a annoncé, mercredi 29 janvier, une extension de 8,2 millions d'euros de sa Série A. Ce financement s’est déroulé en deux étapes : 5,7 millions d'euros levés auprès de ses principaux investisseurs – ID4 Ventures, Teampact Ventu…

Les cofondateurs d’Exotec, Chevaliers de l'Ordre national du mérite

Mardi 28 janvier, à Croix sur le site d’Exotec, Romain Moulin, CEO, et Renaud Heitz, CTO, ont reçu la médaille de l’Ordre national du Mérite des mains d'Antoine Petit, PDG du CNRS. Cette décoration est une reconnaissance de l’innovation et du savoir-faire industriel dé…

Le Royal Hainaut, un hôtel à vivre

Trois questions au chef Maxime Van-Hulle Comment construisez-vous votre identité entre les deux restaurants ?  Pour La Storia, on retrouve le patrimoine culinaire de ma maman sicilienne (elle-même restauratrice, ndlr) et tous les voyages en Italie que j'ai pu faire étant petit. Pour La Galerie…

Le groupe CB acquiert Cosylva

Le groupe CB, acteur familial indépendant spécialisé dans la transformation de la matière pour les secteurs de la construction et de l’industrie, a annoncé le 31 décembre avoir fait l'acquisition de la société limousine Cosylva, entreprise elle aussi familiale spécialisée d…