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Le savoir-faire régional valorisé grâce à Sublimeurs
Il n’y a pas d’âge pour aimer les bonnes choses. A 24 ans, Alaude Lefebvre prouve qu’aimer les bonnes choses n’est pas une question de génération et que chacun gagne à respecter les produits qu’il peut avoir dans son assiette.
Diplômée d’un master SKEMA spécialisé en entrepreneuriat et innovation, Alaude Lefebvre a décidé de rapidement mettre à profit ses compétences en créant sa propre entreprise, sur un créneau qu’elle avait identifié depuis deux ans et demi. «Les restaurateurs dénichent des commerçants et des artisans, avec une vraie démarche écoresponsable qui, à mes yeux, n’est pas assez soutenue. Le restaur...
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