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Les ambitions de croissance de Lesaffre : de la panification à la nutrition-santé
Entretenir le secret. Dans ce domaine, Lesaffre est aussi bien placée que sur la production de levure. Pour la première fois, l’entreprise a ouvert ses portes à la presse pour afficher sa volonté de croissance. De la panification aux ingrédients biosourcés en passant par la chimie verte, Lesaffre utilise son métier de base pour élargir ses activités. Tout en conservant sa place de leader mondial.
Levure sèche, levure fraîche, pain à croûte, pain vapeur… La direction du groupe est intarissable sur les différentes facettes de son métier. Il faut dire que depuis la création du groupe en 1853, Lesaffre a connu de nombreuses évolutions… C’est d’abord avec la construction d’une distillerie que Lesaffre se fait une place dans le paysage régional. 20 ans après, la levure utilisée pour l’alcool ser...
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