Une micro-brasserie ambulante pour découvrir la fabrication de bières artisanales

Rêveur et passionné, Nicolas Lalau est depuis peu, entrepreneur avec Bière qui roule, une micro-brasserie ambulante qu’il a lui-même construite. Ce photographe indépendant de métier – et amateur de bières1 depuis plusieurs années puisqu’il brasse sa bière depuis 5 ans – avait envie de «professionnaliser tout ça». Dans une ancienne caravane entièrement réaménagée, Nicolas Lalau peut produire jusqu...

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