C'est à son bras droit, Baptiste Avetand, que Nicolas Gautier a choisi de passer la main. Epaulé par sa compagne Florine Dewulf, directrice de salle, le jeune chef de 27 ans – passé par La Grenouillère, le Rouge Barre ou encore Le Sébastopol – a repris non pas un mais deux restaurants : le Nature,…

Typique des fermes régionales avec sa cour au carré, la Ferme du Vinage est implantée à Roncq depuis dix générations. Modernisée et agrandie, elle compte aujourd'hui 23 salariés. En 2019, Géraldine Capelle reprend la ferme à ses parents. Pourtant, c'était loin d'être prémédité : «Je suis ingénieur…

Alors que depuis cinq ans, la France se positionne en leader européen des pays accueillant le plus d'investissements étrangers (1 194 projets en 2023 contre 985 pour le Royaume-Uni et 733 pour l'Allemagne1), les Hauts-de-France se placent dans le top 10 des régions européennes avec 110 investisseme…

«Notre méthode, c'est la coopération. On veut sortir d'une image très 'composite' qu'on a pu avoir. Nous sommes nés d'une organisation patronale – le GPI, Groupement Patronal Interprofessionnel, dans les années 20 – qui a porté des innovations sur le logement social ou les allocations familiales.…

Ingénieurs de formation, Romain Baheux et Romain Dhenin ont fondé Bioteos en juin 2021, sur une technologie brevetée qui repose sur le principe des microalgues pour améliorer la qualité de l'air des espaces intérieurs. Ils ont imaginé une colonne de 2m30 de haut et 80 cm de large, testée en avant-p…

Depuis quatre ans, La Virgule transforme des matériaux techniques (ailes de kitesurf, canots de survie...) en sacs à dos et sacoches vélo à faible impact écologique. Elle travaille notamment avec The North Face et Patagonia sur l'animation d'ateliers upcycling, avec Sea Sheperd ou avec l'entreprise…