Maëllie Poynard : «Nous avons tellement de merveilles sur le territoire»

Maëllie Poynard : «Nous avons tellement de merveilles sur le territoire»

En mai 2022, la cheffe Maellie Poynard et son compagnon Alexandre Laboureur ouvraient leur restaurant baptisé Origine dans la commune de Gouy-en-Artois. Un an plus tard, le duo d'entrepreneurs a réussi son pari en séduisant et fidélisant la clientèle arrageoise. Origine endosse le statut d'ambassadeur des Hauts-de-France labellisés Région Européenne de la Gastronomie 2023. Rencontre avec Maëllie Poynard, jeune cheffe prometteuse de 29 ans.

Les Hauts-de-France à la table des grandes régions gastronomiques

«Région Européenne de la Gastronomie 2023». L'aventure a débuté en juillet 2020, date du dépôt de la candidature par tout un groupement d'acteurs. Sous l'impulsion de la Région, le Campus des Métiers et des Qualifications d'Excellence Tourisme et innovation, l'UMIH, Hauts-de-France Tourisme ou enco…

Réservé aux abonnés Chthibois, une entreprise qui touche du bois

Implantée à Staple, près d'Hazebrouck. S’il y a bien une entreprise nordiste qui a le vent en poupe, c’est Chthibois. Le téléphone de la PME, spécialisée dans la transformation de bois, ne cesse de sonner. Les commandes pleuvent. C’est pour cela que la société va quitter Staple pour s’installer à…

Anja Lechner et François Couturier en concert à l'Opéra de Lille

La collaboration musicale de la violoncelliste allemande Anja Lechner et du pianiste français François Couturier est établie de longue date, depuis leur rencontre au sein du Tarkovsky Quartet. Leur premier disque – Moderato Cantabile – sous l’égide de Marguerite Duras, offrait une musique oscillant…

Portrait détonant des années 1990-2000

Exposition John Rankin Waddell à Knokke-Heist (Belgique). Transmettre l'énergie du magazine Dazed & Confused «Pour réaliser l'exposition, le centre culturel de Knokke-Heist nous a demandé de choisir environ 200 photos parmi plusieurs milliers. Cela a vraiment été un gros montage à faire parce qu'il…

«Falstaff» de Verdi à l’Opéra de Lille

En 1893, Verdi a 80 ans, il a écrit 27 opéras – avec un certain succès – et quitte à en composer un dernier, il voudrait que ce soit une comédie. Continuant, après Othello et Macbeth, son compagnonnage avec Shakespeare, il s’attache à la figure grotesque de Falstaff. Ivrogne et malfrat, coureur de…

Dachser ouvre un nouveau site logistique à Arras

Grâce à l’implantation de cette nouvelle agence, Dachser augmente ses capacités d’entreposage pour accompagner à l’export ses clients spécialisés dans les secteurs du jouet et du textile par exemple. Ce site à Arras compte une surface d’environ 20 000 m² et a une capacité de stockage de 28 000 pale…