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Marc Denglos poursuit sa reconversion. En plus des hébergements touristiques, il vient de recréer un estamine à l’enseigne «Le Bon Groin». Il a transformé le restaurant voisin qui avait cessé ses activités…
restauration
Le chef étoilé Marc Meurin - deux étoiles Michelin pour Le Meurin, château de Beaulieu à Busnes (62) - a ouvert fin mai le restaurant attenant au musée du Louvre-Lens.
Sébastien Vermeulen, restaurateur lillois, a été choisi pour reprendre en concession les trois restaurants des bases de loisirs du Touquet. Les établissements de ce jeune chef d’entreprise qui impose son idée de snacking haut de gamme seront ainsi au nombre de cinq.
C’est en plein cœur du quartier de Vauban-Esquermes que trois artistes amoureux des belles pièces se sont installés dans une maison de caractère : Jacques Druon et son fils, Georges, rejoints par Nicolas Meert, tapissier garnisseur.
Benjamin Nadeau, nouveau directeur du magasin. Il parle du Nord avec un sourire dans les yeux, vantant l’accueil incomparable et la gentillesse des gens comme des trésors qu’il redécouvre après avoir passé plus de sept ans en banlieue parisienne. Après les magasins de Mantes, de Trappes et de Ville…
Dara-Stefan Chantharasy a choisi le groupement des Mousquetaires pour les valeurs qu’il véhicule. Il s’implique également chaque mois dans son développement et son rayonnement. Après un passage dans la grande distribution, au service achat du groupe Auchan, Dara-Stefan Chantharasy s’est essayé au…
L’histoire de ce restaurant est avant-tout une histoire de cœur. Jean-Yves Sibille, correspondant solidarité au sein de la direction commerciale du marché collectivité d’EDF et président de l’association Handélice est aussi l’heureux papa de Joséphine. Dysphasique, la jeune fille de 21 ans ne trouv…
Différents sujets d’actualité ont été abordés lors de l’assemblée générale de l’UMIH du Pas-de-Calais, notamment le cas Air BnB, les problèmes avec le RSI ou encore la formation professionnelle des restaurateurs. L’UMIH du Pas-de-Calais représente les forces vives du département dans les domaines…
L’enseigne belge prend ses marques dans la région ! Après la rue Nationale à Lille – puis un autre restaurant à Rihour, finalement fermé après quelques mois d’activité en raison d’une proximité trop importante avec l’autre implantation –, c’est au Heron Park de Villeneuve-d’Ascq qu’Exki propose ses…
L’Auberge du Lac retrouve peu à peu ses lettres de noblesse : depuis quelques mois, les clients reviennent et profitent du cadre idyllique dont bénéficie l’établissement au cœur d’Annay-sous-Lens. BEP, CAP de cuisine, mention complémentaire de traiteur, Sylvain Leroux a aussi complété sa formation…