Le Comité de promotion Nord-Pas-de-Calais, service de la Chambre d'agriculture de région, a organisé au printemps dernier une semaine nationale de promotion des produits de la filière pêche dans les établissements de restauration collective en gestion directe. La remise des prix a eu lieu au Portel.
Yves Carpentier, directeur général de la coopérative et de ses filiales, constate toutefois le décalage entre le discours politique et la réalité des marchés publics.
Basé à Libercourt, Dupont Restauration est devenu au fil des années un des leaders nationaux sur le marché de la restauration collective avec 280 M€ de chiffre d'affaires et 3 500 salariés. Face à la crise de l'énergie qui sévit, l'entreprise régionale tente tant bien que mal de résister. Rencontre avec son dirigeant, Pascal Dupont.
À l'occasion du World Forum for a Responsible Economy qui se tiendra à Saint-Omer le 19 octobre, Guillaume Jourdain, directeur général de Croc la Vie, interviendra afin de présenter la politique RSE instaurée chez l'acteur de la restauration collective depuis sa création. Cette stratégie portée sur une alimentation bio, locale et responsable porte ses fruits : Croc la Vie affiche 4 M€ de chiffre d'affaires et une croissance annuelle de 10% en moyenne.
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